Tarte tatin van peer, roquefort, walnoot en een salade met mosterd-vinaigrette

Zeeuwse vrienden; gebakken mosselen, 2 oesters, vissoepje en een garnalenkroketje

Sissende garnalen

Rundercarpaccio met pijnboompitjes, rucola en Parmezaanse kaas

Coquille St. Jacques met ganzenleverkrullen, granny smith appel en rode port siroop

Bretonse vissoep met vis, schelpjes, toast en rouille

Verrassend wildtrio

Gerookte eendenborstfilet, eendenlevermousse, rilette van eend, mangogel en zoet-zure beukenzwammetjes

Sashimi van zalm en tonijn met soja, wakame en wasabi

Wilde zeebaarsfilet met ravioli van pompoen, prei en beurre blanc

Hertfilet met saus van rode wijn en bramen

Hoenderfilet met pappardelle, paddenstoelen en saus van mosterd-dragon

Gamba’s met tagliatelle, pesto en een romige witte wijnsaus

Spaghetti met gebakken paddenstoelen, rucola, gepocheerd eitje en Parmezaanse kaas

Patrijs met spek, worst, zuurkool, puree en eigen jus

Kabeljauwfilet met witte wijnzuurkool, puree, gebakken paddenstoelen en een mosterdsaus

Tournedos (180 gram) met pepersaus

Reebiefstuk met een saus van sinaasappel en rozemarijn

New meat beef flank (redefine meat) met rode wijn saus, gebakken paddenstoelen en Parmezaanse kaas

Steak Tartaar (RAUW) met truffelmayonaise, gepocheerd eitje en zoetzure groentjes

Friet met huisgemaakte mayonaise
klein 4,00
groot 5,00

Salade van het seizoen

Nougatineparfait met rood fruit en frambozencoulis

Crème brûlée

------ Glaasje Galliano extra bij te bestellen

Tarte Tatin van appel met vanilleijs en saus Anglaise (bereidingstijd 15 minuten)

Dessert van chocolade, koffie en tonka karamel

Dame Blanche

Kaasproeverij vijf verschillende kazen van Fromagerie Guillaume

Espresso martini; combinatie van de 42 Below Vodka, koffie en koffielikeur

Koffie

Espresso

Dubbele espresso

Ristretto

Cappuccino

Koffie verkeerd

Latte Macchiato

Espresso Macchiato

Herfst thee

Thee (Essentials tea)

Verse munt thee

Verse gember thee

Affogato; espresso met vanilleijs

Heimwee koffie (baileys, Kahlua, Amaretto en Grand Marnier mix)

Irish koffie (Jameson Irish Whisky)

Hasselt koffie

French koffie (Grand Marnier)

Italian koffie (Amaretto)

Spanish koffie (Tia Maria)

Baileys Koffie

Remy Martin VSOP

Courvoisier VSOP

Martell VSOP

Calvados

Armagnac

Grappa

Grand Marnier Rouge

Drambuie

DOM Benedictine

Amaretto

Sambuca

Tia Maria

Kahlua

Frangelico

Baileys

Cuarenta tres (licor 43)

Limoncino

Cointreau

WIT
Escudero Valdelagunde 2022

Cuvee Especial

Verdejo

Castilla y León, Spanje
Glas 4,75
Groot glas 6,25
Fles 24,75

ROOD
Negroamaro del Salento GP
Domiziano 2022
Negroamoro
Apulië, Italië
Glas 4,75
Groot glas 6,25
Fles 24,75

ROSÉ
Le rose de S 2022
Olivier Sumiere Vin de Pays de Mediterranée
Cinsault, Grenache
Provence Frankrijk
Glas 5,80
Groot glas 7,25
Fles 29,00

CAVA
De Pro Cava Brut Penedès
Xarel-lo-Macabeo-Parellada
Spanje
Glas 6,00
Fles 35,00

CHAMPAGNE
Champagne de Sousa Brut
Chardonnay-Pinot Noir-Pinot Meunier
Avize, Frankrijk
Fles 88,50

MARIE-STELLA MARIS BRUISEND OF PLAT € 6,15 fles

WIT
Kolonne Null Verdejo (VEGAN)
Glas 8,00
Groot glas 10,00
€ 8,00 (vanaf)

ROOD
Kolonne Null Cuvèe Rouge No.2 (VEGAN)
Glas 8,00
Groot glas 10,00 € 8,00 (vanaf)

FRANKRIJK
Rimauresq Cru Classé 2022
Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Rolle, Syrah, Carignan
Provence