Menusuggestie
voor gezelschappen vanaf 8 personen

U kunt uw menu zelf samenstellen (max. 3 gerechten per gang) vanaf drie gangen. U kunt NIET a la carte kiezen uit de suggestie! Wanneer wij een week vooraf weten wat uw keuzes zijn dan vullen wij die met alle egards in.

Prijs drie gangen menu € 32,50 inclusief brood, roomboter, kruidenboter en olijfolie

Voorgerechten

Rundercarpaccio

met rucola, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas

Sissende garnalen

Vitello Tonato

kalfsrosbief met tonijnsaus, kappertjes en Taggiasche olijven

Ceasarsalade

met gegrilde kip, ansjovis, broodcroutons, pancetta en Parmezaanse kaas

Geroosterde groenten

met mozzarella bolletjes, pastasalade, gegrilde radichio, basilicumdressing, aceto balsamico en perkamentbrood (vegetarisch)

Coquille st. Jacques

met ganzenleverkrullen, rode portsiroop en Granny Smith (meerprijs € 6,50)

Krokant filodeeg

met gerookte zalm, wasabimayonaise en salade

Salade De Eetkamer:

witlof, blauwschimmelkaas, rozijntjes, gegrild spek en truffeldressing

KOPJE SOEP

Heldere bouillon

met tuinkruiden

5,50

Bretonse vissoep

met toast en rouille

8,75

Tomatensoep

met gehaktballetjes

5,50

Pauzedrank

Bolletjes sorbetijs

overgoten met cava

5,50

Hoofdgerechten

Kabeljauwfilet

met zoete aardappel, beurre noisette, aceto balsamico en pistache pitjes

Spies van ossehaaspuntjes

met rendangsaus, kimchi van little gem en gebakken rijst

Kalfsrib-eye

met rode portsaus en blauwschimmelkaas

Sliptongen

met friet en salade (meerprijs 5,00)

Gestoofd Spaans varkensvlees

met krokant gebakken kalfszwezerik, appel en rozijnen

Gamba’s

pasta en pesto

Steak tartaar

(RAUW) met friet en salade

Bijgerechten

Salade van het seizoen

2,75 (per bakje)

Warme groenten van het seizoen

3,75 (per bakje)

Friet met huisgemaakte mayonaise

klein 2,75

 

groot 3,75

Nagerechten

Kaastrio

met in rode port gewelde vijgen en kletzenbrood

Dame Blanche:

vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom

Crème Brûlée

van vanille en een vleugje Galliano likeur

Broodpudding met rozijnen,

beignet van appel, vanillesaus en een passend bolletje ijs

Poké Bowl

zoete koko’s rijst met fruit, sorbetijs, smoothieschuim en koko’s-pistache crumble

Appeltaartje

a la minute met een bolletje karamel-zeezoutijs

Specifieke dieetwensen of voedselallergie? Meld het ons!
(Gluten, melk, noten, pinda’s, schaaldieren, weekdieren)