Geachte heer/mevrouw,

Naar aanleiding van uw verzoek doen wij u onderstaande menusuggestie toekomen. Hier uit kunt u een KEUZE menu samenstellen (2 gerechten per gang) vanaf drie gangen. De hiervoor geldende prijzen vind u elders in dit schrijven. Wel vragen wij u om de keuze één week van te voren aan ons door te geven. Mocht u naar aanleiding van deze informatie nog vragen hebben, aarzelt u dan niet om contact met ons op te nemen.

VOORGERECHTEN:
Sissende garnalen
Rundercarpaccio met rucola, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
Serrano ham met groene salade
Pastasalade met gegrilde doradefilet, Hollandse garnalen en basilicumdressing
Rundertartaar (RAUW) met Parmezaanse kaas, kaas kroketjes en truffelolie
Gerookte zalm met mosterd-dillesaus
Salade van jonge spinazie, blauwschimmelkaas, hazelnootdressing en broodcroutons (vegetarisch)
Anti-pasti: Italiaans voorgerecht van vleeswaren, groenten en kaas met ciabattabrood
(KAN ALLEEN PER TAFEL WORDEN BESTELD, IS GEEN KEUZE GERECHT)

SOEPEN:
Heldere bouillon met tuinkruiden
Tomatensoep met balletjes
Romige vissoep

TUSSENGERECHTEN:
Gamba’s met pasta en pesto
Coppa di Parma met paddestoelen en spaghetti

PAUZEDRANK:
Sorbetijs overgoten met prosecco

HOOFDGERECHTEN:
Gestoofd lamsvlees met kerrie, rijst en een pittige komkommersalade
Ossehaaspuntjes met saliesaus, serrano ham, rucola en Parmezaanse kaas
Club steak, Black Angus, USA, (spierstuk) met pepersaus
Landhoender bouten met saus van rode port en Roquefort (blauwe kaas)
Gamba’s a la plancha, (ongepeld) met aölli
Vistrio met een jus van garnalen
Hele forel met kruiden en knoflook
Kabeljauwfilet met mosseltjes en een saus van safraan

NAGERECHTEN:
Drie kleuren chocolademousse met hazelnootsaus
Dame Blanche
Tiramisu
Kaneelmousse met kersensorbetijs en rum rozijnen
Kaastrio
Gevarieerd dessert
(KAN ALLEEN PER TAFEL WORDEN BESTELD, IS GEEN KEUZE GERECHT)

Prijzen van de diverse menu mogelijkheden:

Wij verzoeken u vriendelijk minimaal één dag van te voren het juiste aantal gasten of annulering aan ons door te geven, anders zijn wij genoodzaakt € 25,50 per persoon (couvert prijs) in rekening te brengen.

Vertrouwende erop u hiermee voldoende te hebben geinformeerd, verblijf ik.

Met vriendelijke groet,

Christel & Tonny van Burk
Rest. "De Eetkamer"